Les nouveaux explorateurs - Fred Chesneau au Vanuatu

Persuadé que la cuisine est un des éléments contribuant au bonheur des habitants de Vanuatu, Fred Chesneau se rend sur cet archipel du Pacifique. Dénicheur du lap-lap, le plat national, commis dans une cantine du bout du monde, pêcheur de chauve-souris, «profileur» de crabes de cocotier ou encore bouilleur de cru pas comme les autres, il embarque pour une aventure gourmande, sauvage et authentique.

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