Capital - Hypermarchés et marchés : comment font-ils face à la frénésie des vacanciers ?

Dans les stations balnéaires, les hypermarchés et les commerçants sur les marchés réalisent la plus grande part de leur chiffre d'affaire durant les deux mois d'été. A Bretignolles-sur-Mer, sur la côte vendéenne, le directeur du supermarché, qui réalise en 2 mois 40 % de son chiffre d'affaire de l'année, recrute chaque été plus d'une centaine de saisonniers pour épauler les employés permanents. Chaque jour, dès 5 heures du matin, ils remplissent les rayons et se préparent à accueillir les vacanciers qui, s'ils ne sont pas satisfaits, risquent de traverser la rue pour se fournir au marché et chez les marchands des halles locales. Entre ces deux types de commerces, la concurrence est rude, l'un mettant en avant le côté local des marchandises, l'autre la compétitivité. Mais le directeur met au point une opération de promotion inédite. -- Critique : Allez, derniers jours d'été, il est encore temps de nous vendre le titanesque combat qui oppose marchés et supermarchés sur les côtes françaises. Et pour le prochain numéro : le coût de la rentrée?

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