Les nouveaux explorateurs - Fred Chesneau en Grèce

Globe-cooker insatiable, Fred Chesneau se rend en Grèce afin de faire découvrir la cuisine très diversifiée de ce magnifique pays, berceau de la civilation européenne. Son voyage débute à Athènes. Bayraktaris, un sympathique restaurateur, l'initie à la «philoxenia», l'amitié à la grecque. A Santorin, un maraîcher lui révèle la recette des beignets de tomates. Il en apprend également davantage sur la cuisine à l'eau bénite. Sur l'île de Paros, il savoure des oursins. Fred Chesneau revient de son odyssée avec de nouvelles saveurs en bouche : feta rôtie en papillote et poulpe grillé s'inscrivent désormais au menu de ce bon vivant.

Critique : Là où Antoine de Maximy s'invite à dormir chez les gens, Fred Chesneau, lui, s'attable, dans le but de nous faire découvrir les cuisines du monde. Problème, en Grèce, « Oh là, là ! J'adore ! » sont les seules épices de ces cartes postales.

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