Le meilleur pâtissier - Spéciale célébrités : à vos fourneaux ! - Les gâteaux d'enfance

Cyril Lignac dit tout sur son gâteau préféré lorsqu'il était enfant, le fraisier, dont il a fait son dessert signature en le revisitant. Mercotte présente l'Angel cake, un biscuit à la texture aérienne recouvert d'une crème au beurre légère et citronnée, avec des amandes effilées et torréfiées disposées tout autour. Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France pâtissier, sert une jardinière gourmande : tout en chocolat au lait, elle renferme un fabuleux cake à la pistache, garni d'une crème mousseline également à la pistache et d'un parterre de framboise. Le bêtisier met en scène Ariane Brodier, Vincent Moscato, Hélène Ségara, Camille Cerf et Jean-Marc Généreux, sans oublier le jury, dans tous leurs états.

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