Norbert, commis d'office - Marie-Julie et son colombo de poulet / Mickael et son risotto au cola

Marie-Julie vient des Antilles et adore la cuisine antillaise. Sa spécialité n'est autre que le colombo de poulet. Le problème est qu'elle en fait un véritable massacre. Du nettoyage du poulet avec du gros sel et du vinaigre aux épices incorporées à haute dose, le colombo vire au fiasco. Norbert va lui venir en aide en lui enseignant la vraie recette du colombo. Mickaël, quant à lui, est un cuisinier avec de l'audace, qui n'hésite pas à improviser avec tous les ingrédients de ses placards. Pour lui, il est inutile de s'embarrasser avec les dosages. Il ose tout, et cela se voit dans sa recette fétiche : le risotto au cola. Norbert est là pour lui apprendre comment réaliser un vrai risotto avec du poulet mariné au cola.

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