90' Enquêtes - Pizza, sauce tomate, parmesan : révélations sur nos produits italiens préférés

Les Français sont les plus gros consommateurs de produits italiens, qui ont véritablement envahi les rayons des supermarchés. Les sauces tomates comprennent en réalité peu de tomates, quant aux pâtes farcies, la traçabilité de la viande pose question. Les équipes de l'émission ont enquêté sur le faux parmesan, qui se vend à grande échelle en France. La gastronomie italienne est également très présente dans les restaurants, avec le boom des pizzerias et trattorias. Les prix y sont en général plutôt attractifs, et ces établissements proposent souvent un large choix de produits. Mais comment les pizzas et les pâtes sont-elles préparées ? Avec quels ingrédients ? Dans quelles conditions d'hygiène ? Quant aux pizzas livrées à domicile, que contiennent-elles vraiment ? Enquête et révélations sur ces produits stars de la gastronomie italienne.

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