Les escapades de Petitrenaud - Nevers

A Nevers, après avoir goûté à une délicieuse nougatine appelée le Négus, Jean-Luc Petitrenaud rencontre trois chefs de la région afin d'approfondir ses connaissances de la cuisine nivernaise : Dominique Gérard du «Bengy», Noël Lantier du restaurant «O Puits», et Olivier Charbonnier du «Cour Saint Etienne». C'est l'occasion de déguster escargots en sauce, filets de sandre au vin rouge et nems de boeuf bourguignon en effiloché.

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