Cauchemar en cuisine - Au Campania

C'est au restaurant «The Campania» que Gordon Ramsay se rend cette fois-ci. Les clients ne semblent guère enthousiastes. Et on les comprend ! En effet, les problèmes sont nombreux et pénalisent l'image de l'établissement. Pourtant, les portions sont énormes et devraient satisfaire les affamés. Gordon fait valoir, à juste titre, que la quantité n'est pas tout. Par ailleurs, le service s'avère beaucoup trop lent. L'organisation est donc à remettre en cause en cuisine. Mais Gordon constate avec agacement qu'une fois de plus, il se retrouve avec un personnel quelque peu immature qui n'est pas dirigé correctement. Hurler des ordres en cuisine n'est pas vecteur d'efficacité.

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