Norbert et Jean : le défi - Réaliser un buffet de desserts en un temps record pour une caserne de pompiers

Norbert et Jean sont convoqués à la caserne de Chaligny, dans le XIIe arrondissement de Paris. Les deux chefs doivent réaliser un maximum de desserts en un temps record. Le défi s'annonce d'autant plus périlleux qu'il leur faudra convaincre Aurélien, sapeur-pompier de 30 ans, et toute sa brigade avec un buffet de pâtisseries faciles à reproduire entre deux interventions. A partir de bases classiques, la pâte sablée et la pâte génoise, Norbert et Jean proposent des versions originales de desserts comme le tiramisu, la tarte au citron ou encore l'omelette norvégienne. La vie mouvementée d'une caserne est-elle compatible avec la haute gastronomie ?

Commentaires