Resto sous surveillance - Patronne à mi-temps

Dawn Kaplan est la propriétaire du Liberty, à Hoboken, dans le New Jersey, un bar de quartier convivial avec une grande diversité de plats. Elle a fait appel à Willy pour comprendre ce qui allait mal avec son restaurant, celui-ci étant en baisse après quatorze années de succès. Les critiques en ligne des clients mentionnent des employés distraits, plus occupés à parler entre eux que de répondre à leurs besoins. Les principales difficultés que rencontre Dawn sont : le comportement non professionnel de ses employés, un restaurant en sous-effectif, l'absence de management et une patronne pas assez présente.

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